蕾蜜朵菓子工房

好湯上桌.......營養滿滿的羅宋湯

作法大公開:

材料有:

1.熬湯部份:牛骨2-3塊.雞骨架3個

   可以使湯更加好喝歐................

(沒有也沒有關係,可以用罐頭雞湯替代)

2.主材料:蕃茄2個.西洋芹4根.

   馬鈴薯大的1個.

   洋蔥一粒.蔥4-5根.薑片2片.

   半顆高麗菜.牛腩1公斤.

3.配料:蕃茄罐大罐1罐.月桂葉4片.

   蒜頭4辦.蕃茄糊2大匙.

   黑胡椒粉1大匙.

  蕃茄醬2大匙

步驟如下:

1.將雞架.牛骨.先用水洗過一次後.

   放入鍋中熬煮40-50分鐘.

   並加入蔥.薑片.去腥.

2.將材料全部先成小丁狀.

3.將雞架.牛骨.蔥.薑片.取出.

4.蒜頭先爆香.加入牛腩炒到8分熟即可.

   倒入湯鍋中.

5.再炒洋蔥.炒到半透明即可 倒入湯鍋中.

6.再將其他材料也一起炒過後倒入湯鍋中.

7.另外將配料也一起放入.約熬煮1小時即可

   再加入鹽調味.就可以上菜了...............

ˊ

                                   熬湯部份

                                           主要材料

                                                     配料