蕾蜜朵菓子工房

推薦一樣好東西  抗菌77

因為它可以長時間抑制細菌繁殖的關係,

所以做蛋糕時,也常常會使用到.

做幕斯類時,因為加熱溫度不能太高,

所以有一些生命力比較強的細菌,

就很難利用加熱來殺菌,

但是如果有噴上這個的話,

就可以多一層保護,

因為這個可以抑制大腸菌0-157,

還記得每次上講習會或實作課時候,

每一位日本師傅使用任何一項器具前,

都會先噴幾下,確保器材的衛生,

然後,才開始進行製作........

回到台灣後,因為也成了這個習慣 ,

進行每一個步驟時,也會先噴擠下.....

因為食物不只要美味,更要吃得安全.乾淨...

以後工作室裏會販售,

有興趣的朋友,可以用用看~~~~

【由來】

「巴斯德氏抗菌劑」Pasteuriser

巴斯德 ( Pasteur ) 1882 ~ 1895     法國化學家 ( 細菌學家 )

乳酸菌的發現者。葡萄酒的腐敗是起因於醋酸菌，

因提出以低溫殺菌法 ( Pasteurisation ) 來預防而聞名。

【殺菌用途】

• 可對以下的物品有消毒、殺菌、防霉的效果：
•  

• 直接噴在食物上，不必擦拭或水洗。
• 請距離 20 ~ 30 公分噴霧。調理器具、

    、廚房用品、電冰箱、電話、鍵盤、玩具等日常用品

• 即使將本產品澆在金屬、樹脂上，也不必擔心腐蝕。
  
  【使用上的注意事項】
• 直接噴在食物上時，等待 20 ~ 30 秒，待蒸發後，再食用。
•  
• 本產品的醇，即使誤入口中，亦完全無害。