今天與學生聊天時,聊到好多以前在日本讀書時的點點滴滴~~
回想以前,每天六點半就要起床,然後趕搭滿到不行的電車..
上課前,先到學校做洋菓子練習..然後開始上課,下課後,再做和果子練習...
然後,再去蛋糕店打工....直到晚上,十點終於可以回家休息了...
到了星期六.日兩天還是要繼續上班...
雖然很辛苦,可是可以學到很多經驗.....現在回頭想想..
對我來說:我很慶幸我的學生生活很充實~~
然後,放假時.就會去拜訪名師的蛋糕店..或是,學長的蛋糕店
一間一間做筆記..有時候,一天會去3-5間蛋糕店....
當時的我,每天都與蛋糕.麵包為伍...真的很幸福~~
所以,很多蛋糕店的蛋糕對我來說:可以如數家珍.....
為何會選擇10月去帶大家去日本????
1.10月初東京會有一場大型的蛋糕展..可以去會場參觀..各位選手的作品..
2.道具街會有便宜的促銷活動..
3.還可以去很多位名師的店拜訪...
4.另外還會安排蛋糕課或是麵包課..體驗一下日本的上課方式..
因為上一次是帶台灣參賽的選手走透透..
所以,這一次會帶學生一起前進東京,另外,
還可以看到很多我的老師
例如:橫田秀夫師傅.和泉光一師傅(我學長).太田秀樹.這幾位都有在台灣出書..
另外,還會出拜訪..有秒殺之稱的蛋糕店....
五天四夜的假期,保證是滿滿的行程.
從白天到夜晚...讓您體會完全不一樣的東京之旅~~
有興趣的朋友,可以準備存錢報名啦~~
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