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這是求學時,在學校第一次上師傅的課,上完課,

好多同學都強著要跟老師拍照,

我當然也是不會錯過地~~~~~呵..呵..呵...

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這是那天上課時,老師所敎的蛋糕,

另外還敎我們做宴會的點心部置~~~~

真的很壯觀.....

材料:當然全部都是用糖做地........

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去年蛋糕協會的講習會:特別邀請橫田 師傅 跨海來台講習,

示範 :多種母親節蛋糕~~~~

可是因為我好久沒練習說日文了,所以跟師傅聊天請教問題時,

還是很緊張.............但是師傅人超好的ㄋ~~~~

遇到我請教的事情時,都很詳細的解說給我聽...........

下一次有機會去日本的話,一定還要再去拜訪師傅跟吃蛋糕~~~~~

 

主廚介紹:橫田 秀夫

1950年出生於埼玉縣,畢業於武藏野廚師專科學校,

經歷東京王子飯店.東京全日空飯店等等工作經驗~~

於2005年開設OAKEOOD蛋糕店,位於埼玉縣春日部,

現任:內海會 會長.及常任國際蛋糕比賽的審查員

並有多本著作~~~~

 

 

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