close
蕾蜜朵的堅持:
堅持不使用反式脂肪的相關原物料,來製作產品或是麵包...
其實反式脂肪就是所謂的「氫化植物油」、
然而這些卻常常出現在我們的生活中,
可是我們卻不會常常去注意
例如:「半氫化植物油」、
「植物性乳化油」、「精製植物油」、
「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」（黃油）、
「人造酥油」（白油），或英文標示上有
「Hydrogenated（氫化）」的食品，
這些都可能含有反式脂肪。
反式脂肪的負面影響
「反式脂肪」的來源實與「氫化」過程有關，
所含的「反式脂肪」可能與心血管類疾病有關。
反式脂肪不僅會增加血液中低密度膽固醇
（壞膽固醇）的濃度，更會降低高密度膽固醇
（HDL，好膽固醇）的濃度。
就是大大增加了冠狀心血管疾病的發生。
人體的脂肪酶只會分解具順式脂肪酸的脂肪，
無法分解反式脂肪。
因此反式脂肪長期滯留在血液中亂竄，
容易在血管壁上沉積，導致血管的窄化。
ps:好吃的東西,往往都是有陷阱的~~~~~
全站熱搜
留言列表
訂購資訊 (1)