蕾蜜朵菓子工房

           慶生會....

因為這次的壽星...是位女性..所以,

特地放上紅色的餐紙喜氣又好看....

                  點上蠟燭增加浪漫氣氛...

                   義大利紅酒醋佐干貝沙拉..

新鮮干貝先用奶油煎過...再灑上一點點玫瑰塩..增加香氣

另外,用紅酒醋來搭配.....更有一種濃郁清爽的口感~~

                             南瓜鹹塔

蕾蜜朵的最新產品..

在此特別推薦給客人享用....

風評很好,吃過的都說好吃~~

                                     海鮮濃湯

用新鮮的蛤蠣熬湯....增加湯的海味...

在放入大量的海鮮....真的是名副其實的海鮮濃湯...

料多十足....

                               塩焗塔香大蝦

因為事先有調查過這次的壽星最喜歡吃大蝦蝦....

所以,特地設計這一道塩焗塔香大蝦

用粗鹽來帶出大蝦的甜味.....

另外,再用九層塔來增加香氣~~

 雙主菜之一:醬燒豬肋排

客人說在訂餐時就說了,很喜歡吃肉....

所以,肉類的菜要多一點....

就想到可以用整個大豬肋排經過多道工序醃漬

再用烤箱烤過...

將多餘的油份逼出,還要算好時間..

烤好時,就是上菜的時間...

是一道費工夫的佳餚~~

油亮亮的側面照..很多汁.....

                              迷迭香烤雞

當初客人就是看到這一道菜,所以,打電話來確認..我想吃烤雞,

但是,我不想學...只想吃可以嗎???

剛剛聽到時,覺得很有趣...跟客人溝通後...

可以來蕾蜜朵享用私房料理...

經過多次溝通...這就是這次餐會的菜單~~

                            飯後水果  新鮮櫻桃

今天的壽星最喜歡的水果就是櫻桃...

所以,準備一大盤櫻桃給壽星...

當作是神祕的驚喜....^^

感謝客人來到蕾蜜朵菓子工房..享用私房料理~~