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印度國家營養研究所研究14種水果後發現，番石榴所含抗氧化劑最高，

鳳梨最低。抗氧化劑有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。

位在海德拉巴（Hyderabad）的國家營養研究所

（National Institute of Nutrition）首度針對印度人經常攝取的14種水果，

研究其天然氧化劑含量，結果發現，

每100公克番石榴的抗氧化劑達496毫克最高，

每100公克鳳梨則只有22毫克最低。

「印度時報」（The Times of India）今天報導，上述研究發現，

每100公克李子、釋迦、芒果、石榴、蘋果的抗氧化劑都超過100毫克。

報導說，抗氧化劑有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。

上述研究成果發表在「國際食品研究期刊」（Food Research International）。

第1作者國家營養研究所內分泌暨新陳代謝部門的史瑞拉姆魯

（D. Sreeramulu）表示，一般人大多以為昂貴的水果營養成分最高，

因此研究結果還挺讓人吃驚的。

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