蕾蜜朵菓子工房

最近出了好多關於手工麵包的書.....

這一本好吃雜誌......

這一期就記載了很多很多麵包的相關資訊~~

大家可以參考看看歐~~

      想要做出好吃的麵包，得從材料開始說起。

　　越來越多的麵包店，不再只是追求豐富的烘焙種類，

      更講究回到麵包的初衷，最自然的麥香味，

      才是最夢幻的麵包味，本期將一一探究一個真正的好麵包，

     製作要素有哪些。行家將分享好實用的烘焙經驗，

     告訴你麵粉如何挑，必備的好用道具是什麼：

      還要推薦熱門款手工果醬及抹醬，自然美味讓人無法抗拒；

      而百吃不膩的經典款麵包，看似簡單，要如何做出記憶中的味道，

      箇中訣竅很重要；即使家裡沒有專業烤箱，利用電鍋，

      其實也能做出效果不錯的麵包喔。跟著好吃，

      讓我們一起做麵包、找尋好麵包，創造日日驚喜的麵包好食光！

本書特色

　　1.台灣第一本慢食生活實踐誌，

        發掘在地好食材與最貼近生活的飲食新風景。

 
　　2.深究麵包的原點，豐富的烘焙知識，一次學會經典款作法…

       愛上做麵包與享用麵包的各種方法。

　　3.除了走訪各地講究的麵包店；當季食材介紹；

        如何選一把順手料理刀；學作手工冰淇淋…等。