蕾蜜朵菓子工房

             這是在學時,跟老師一起合照的相片

好高興~~~~

這個月中華穀類食品工業技術研究所將要邀請到

日本菓子専門学校的副部長  平岡  強老師

來台灣四天,教導日本最新的蛋糕製作技術給台灣的朋友

喜歡日式蛋糕的朋友,千萬不要錯過歐...........

上課內容除了有蛋糕.巧克力.還有拉糖歐....

老師的拉糖技術很好,用糖拉出來的花,每一朵也很美

上課內容如下:(參考資料)

中華穀類食品工業技術研究所 http://www.cgprdi.org.tw/

講師：平岡 強老師

一、講習日期：

A班－ 04月26日至04月27日 (二天)

B班－ 04月28日至04月29日 (二天)

二、費用：每班每人3000元(含中餐)]

三、講習地點：中華穀類食品工業技術研究所

報名電話：(02)26101010分機270 洽林淑芳小姐

四、講習內容：介紹多種慕斯、西點蛋糕及裝飾工藝

A班－ 04月26日至04月27日

1) Japonais
2) Baton chocolate bananes
3) Inattendu
4) Chocolate mangue
5) L′eger
6) Caramel figue
7) Galette d′oranges
8) 拉糖工藝品

B班－ 04月28日至04月29日

1) Le escargot
2) Clafouti vanilla aux fruits
3) Pain de janues pistache griottes
4) Station estvale
5) Cake KINAKO
6) Marronier
7) Buche d′oranges
8) 巧克力工藝品

(※以上課程內容本所保留更動權利)

大家一起來當同學歐~~~~~~^^